增重迷思 - 飲食選擇篇

Q：
我想增胖，同學告訴我只要三餐都吃高熱量、高脂肪的食物就好了，請問真的必須這麼做嗎？還是有更好的方法呢？

A：
增重三餐都吃高熱量、高脂肪的東西，恐怕還沒增重，身體一堆病症就比增重的速度還快、還早來報到了。過瘦的人要增肥，首先要在平時做適量的運動，更要有均衡的飲食。要在飲食上達到增肥的效果，要多攝取足夠的維生素B群，維生素B群是人體轉化蛋白質、醣類、脂肪等營養素為能量的關鍵，若能攝取足夠的維生素B群，對於調整人體對各種營養素的吸收和利用有相當大的助益，並能維持消化系統和神經系統正常運作，進而達成健康增胖的目的。
但是，要特別注意幾點：

1.增肥－一日四餐：
想要增肥最好一日吃四餐，分別是早、午、晚和下午茶，但切記不可吃宵夜，雖然吃宵夜可以增肥，但睡前吃太多東西會對消化系統有不良的影響。

2.多吃五穀－麵包、飯…等：
五穀可以提供平日所需的五至六成熱量。

3.多蛋白質－肉類、奶、蛋類：
過瘦的人要多吸收蛋白質才會「長肉」。

4.慎選水果：
很多人都喜歡吃水果，而想增肥的人在選擇水果時就一定要注意，切記不可吃澄…等高纖維水果。因為容易產生飽足。應選擇開胃水果，如：西瓜、香蕉。

5.戒吃零食：
不要以為多吃洋芋片…等零食就可以增肥，其實這樣只會影響進時正餐的胃口，反而令身體不能正常吸收均衡的營養，反而會越來越瘦。