減重迷思 - 沙拉篇

Q：
大家都說吃水果減肥、喝咖啡減肥、生菜沙拉餐減肥的減肥成效很好，請問這些減肥偏方可信嗎？

A：
沙拉篇：
減重的隱形殺手就是看不見的油脂攝取。生菜沙拉雖然主打著純蔬菜絕無肉類的口號，但是你知道嗎？吃生菜沙拉也是導致你過重的原因之一。不是因為攝取過量的蔬菜，而是灑在生菜沙拉上面的沙拉醬、千島醬、花生粉…等醬料。這些醬料都富含極高的油脂。舉例來說：在生菜沙拉中加入二匙的千島醬（約40g），再加上一湯匙的花生粉（約8g），幾乎就攝取了一般成年人所需要的油脂。
因此，想用生菜沙拉減重的人，吃生菜沙拉時不要添加太多的醬料，而且，盡量選擇新鮮的食材來製作生菜沙拉。而若是一定要食用醬料，建議以「沾」的方式較為理想。不過，依舊是建議運用正常的手法，均衡飲食，不暴飲暴食，正常的作息時間與規律的運動才是不二法門。