鈣的重要性

鈣是人體含量最多，需要量也最大的礦物質。人體中的鈣有 99% 存在於骨骼與牙齒中，是骨骼與牙齒主要的成份，換句話說，身體的鋼骨結構就是這 99% 撐起來的，其他的 1% 則分散於全身各處。不要小看了這 1% ，它們的角色非常吃重。神經的傳導、肌肉的收縮、血液的凝固、心臟的跳動、荷爾蒙的作用等生理反應它們都參一角。這 1% 攸關生死，因此人體的組織及血液中鈣的濃度必需保持恆定，不能太高也不能太低，否則會威脅生命安全。體內也有完善的調節機制去調節組織及血液中鈣的濃度，怎麼調節？當然就是和骨骼中的鈣調節囉！

參考資料來源：
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1405112606996